Reference number
ISO 13082:2011
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International Standard
ISO 13082:2011
Milk and milk products — Determination of the lipase activity of pregastric lipase preparation
Edition 1
2011-11
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No disponible en español
Publicado (Edición 1, 2011)
Esta publicación se revisó y confirmó por última vez en 2023. Por lo tanto, esta versión es la actual.

ISO 13082:2011

Idioma
Formato
CHF 63
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Resumen

ISO 13082:2011 specifies a method for the determination of the lipase activity. It is intended for the preparation of pregastric lipase and rennet paste, both of animal origin.

Informaciones generales

  • Estado
     : Publicado
    Fecha de publicación
     : 2011-11
    Etapa
    : Norma Internacional confirmada [90.93]
  • Edición
     : 1
    Número de páginas
     : 9
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    67.100.01 
  • RSS actualizaciones

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