Final Draft
International Standard
ISO/FDIS 23983
Food products — Characteristics of fresh and dry baker’s yeast
Reference number
ISO/FDIS 23983
Edition 1
© ISO 2025
Proyecto final Norma internacional
En desarrollo
Este borrador está en fase de aprobación.

Resumen

This document specifies characteristics of fresh and dry baker’s yeast, particularly those relating to general product properties, application performance, physical and chemical properties, microbiology, and nutritional value information. This document is primarily intended for use by the baking industry, but is also aimed at laboratory and food testers

Informaciones generales

  • Estado
     : En desarrollo
    Etapa
    : Texto final recibido o FDIS registrado para su aprobación formal [50.00]
  • Edición
     : 1
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34
    ICS :
    67.220.20 
  • RSS actualizaciones

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