ISO 5547:1978
Caséines — Détermination de l'acidité libre (Méthode de référence)
Numéro de référence
ISO 5547:1978
Edition 1
1978-06
© ISO 2024
Annulée
Annulée (Edition 1, 1978)

Résumé

La présente Norme internationale spécifie une méthode de référence pour la détermination de l'acidité libre des caséines obtenues par précipitation acide ou par fermentation lactique, et des caséines présure.

Informations générales

  • État actuel
     : Annulée
    Date de publication
     : 1978-06
    Stade
    : Annulation de la Norme internationale [95.99]
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 2
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    67.100.99 
  • RSS mises à jour

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