Numéro de référence
ISO 10520:1997
Norme internationale
ISO 10520:1997
Amidons et fécules natifs — Dosage de l'amidon — Méthode polarimétrique de Ewers
Edition 1
1997-09
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ISO 10520:1997
18589
Publiée (Edition 1, 1997)
Cette publication a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2024. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO 10520:1997

ISO 10520:1997
18589
Langue
Format
CHF 63
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Résumé

La présente Norme internationale prescrit une méthode polarimétrique pour le dosage de l'amidon dans les amidons et fécules natifs, à l'exception de l'amidon à haute teneur en amylose. Elle n'est pas applicable aux amidons modifiés ou prégélatinés (solubles dans l'eau).

Informations générales

  •  : Publiée
     : 1997-09
    : Norme internationale confirmée [90.93]
  •  : 1
     : 8
  • ISO/TC 93
    67.180.20 
  • RSS mises à jour

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