Norme internationale
ISO 11870:2009
Lait et produits laitiers — Détermination de la teneur en matière grasse — Lignes directrices générales pour l'utilisation des méthodes butyrométriques
Numéro de référence
ISO 11870:2009
Edition 2
2009-10
© ISO 2024
Norme internationale
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Publiée (Edition 2, 2009)
Cette norme a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2021. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO 11870:2009

Format
Langue
CHF 63
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Résumé

L'ISO 11870|FIL 152:2009 fournit des informations générales sur a) les méthodes normalisées existantes (méthodes de référence et butyrométriques) pour déterminer la teneur en matière grasse dans les différents produits laitiers; b) les principes de toute analyse acido-butyrométrique et les principales exigences relatives à la mise en œuvre; c) un protocole de validation d'une méthode butyrométrique par rapport à la méthode de référence correspondante.

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2009-10
    Stade
    : Norme internationale confirmée [90.93]
  • Edition
     : 2
    Nombre de pages
     : 8
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    67.100.01 
  • RSS mises à jour

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