ISO 1740:1991
Produits à matière grasse laitière et beurre — Détermination de l'acidité de la matière grasse (Méthode de référence)
Numéro de référence
ISO 1740:1991
Edition 2
1991-07
© ISO 2024
Annulée
Annulée (Edition 2, 1991)

Résumé

Specifies a method for the determination of the acidity of the fat contained in milk fat products and in butter. Describes the apparatus, the procedure, the reagents to be used, and the expression of results. This second edition cancels and replaces the first edition (1980). Annex A is for information only.

Informations générales

  • État actuel
     : Annulée
    Date de publication
     : 1991-07
    Stade
    : Annulation de la Norme internationale [95.99]
  • Edition
     : 2
    Nombre de pages
     : 5
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 5
  • RSS mises à jour

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