Reference number
ISO 5564:1982
International Standard
ISO 5564:1982
Black pepper and white pepper, whole or ground — Determination of piperine content — Spectrophotometric method
Edition 1
1982-11
Preview
ISO 5564:1982
11634
недоступно на русском языке
Опубликовано (Версия 1, 1982)
Последний раз этот публикация был пересмотрен в  2018. Поэтому данная версия остается актуальной.

ISO 5564:1982

ISO 5564:1982
11634
Язык
Формат
CHF 42
Пересчитать швейцарские франки (CHF) в ваша валюта

Тезис

Describes a method based on a number of international collaborative studies carried out over a long period of time. The method seeks to optimize a number of variables in an attempt to define procedures and provide a common measure of the pungency of pepper. The principle consists in the extraction of the pungent compounds with ethanol and spectrophotometric measurement at 343 nm.

Общая информация

  •  : Опубликовано
     : 1982-11
    : Рассылка краткого отчета о пересмотре [90.60]
  •  : 1
  • ISO/TC 34/SC 7
    67.220.10 
  • RSS обновления

Жизненный цикл

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ